夏季养生喝什么汤

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夏季养生喝什么汤

　　原料：

　　1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇。

　　做法：

　　1、蔬菜连皮切大块放入锅中；

　　2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）；

　　3、煮好后装入玻璃瓶即可饮用；

　　4、剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存，3天内喝完。

　　小贴士：

　　1、五色养生汤既是是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。所谓五色，即青、红、黄、白、黑五种蔬菜，青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。

　　2、据说五色养生汤符合中医学所说的`五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。

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