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花开富贵虾的做法

2020-01-27

陈德铭简历,关于感动的作文,驱魔电影

花开富贵虾的做法

  花开富贵虾

  用料:虾10只,大蒜1头,粉丝适量,葱适量,红辣椒适量,料酒盐糖醋蒸鱼豉油香油适量。

  做法:

  1、虾开背去虾线,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋;

  2、粉丝用热水泡软,然后码到盘子里,再用一坨粉丝绕一圈放在中央;

  3、码好虾子,虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。大蒜压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调料。比例按自己的口味,可以尝一下不断调整。然后把蒜泥汁淋在虾子上;

  4、锅中烧热水水开后放入虾子大火蒸个6分钟。因为虾已经开背,肉很薄很好熟,所以蒸的时间不需要很长;

  5、虾上撒葱花,虾的间隙装饰红辣椒丁,最后烧热油浇在虾上即可上桌。

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