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土豆泥的做法大全
土豆营养丰富，热量极低，所含的维生素C可使皮肤白皙，而膳食纤维因质地柔软，不会刺激肠胃，尤适合患胃溃疡或肠炎者食用。土豆做法多样，有中式和西式之分，那么如何制作土豆泥？以下是小编整理的土豆泥的做法大全，欢迎阅读。
一、五花肉芝士焗土豆泥
材料：土豆4个、洋葱1个、青椒1个、奶酪两片，芝士粒一包，五花肉适量，红薯、沙拉酱、意面酱、胡椒粉少许。
步骤：
1、将土豆去皮切成块状，加少量水，放入微波炉中加热5~7分钟。
2、取出将土豆捣碎，也可以加一些红薯，加入沙拉酱和胡椒粉搅拌。
3、把肉和洋葱切成小块状，在锅内炒熟。
4、准备好意面酱，加入锅内继续翻炒，把奶酪片用刀切成小块。
5、把搅拌好的土豆泥铺在最底部，再铺上炒好的肉酱，加入切好的青椒。
6、在最上层铺上大量的芝士粒和奶酪，再次放入微波炉中加热2分钟。
取出即成，一道色味俱佳的五花肉芝士焗土豆泥就做好了，当然还可以准备一些酸黄瓜作为调味小菜。
二、包菜芝士焗土豆泥
材料：土豆、玉米、红萝卜、包菜、盐、芝士两片。
步骤：
1、包菜烫熟后捞起铺在盘底，接着烫熟玉米，红萝卜和青豆捞起。
2、马铃薯切片上锅蒸熟，取出加点盐巴捣成泥。
3、把马铃薯泥和玉米红萝卜青豆混在一起后放在生菜叶上。
4、最后把芝士片切丝撒在上面。
5、微波炉大火叮8分钟左右即可。
可以用包菜很甜，包着土豆泥吃也很好吃哦！
三、蛋挞芝士焗土豆泥
材料：土豆3个、脆皮肠4根、胡萝卜少许、盐适量、黑胡椒粉适量、黄油10克、芝士粉适量、牛奶两大勺、马苏里拉芝士适量。
1、土豆隔水蒸熟，红萝卜。脆皮肠切粒，黄油软化。
2、土豆泥压成泥状之后，混合胡萝卜和脆皮肠，加入适量的.盐、黄油、黑胡椒粉、牛奶、芝士粉。调料和芝士粉可根据自己喜好去加，所有东西都可以随心去调配。
3、分装到每个锡纸盒子，装了满满的九个。然后铺上马苏里拉芝士，根据自己的量去铺，喜欢芝士味重的可以铺一层在土豆泥中间然后再放一层土豆泥，表面再铺满。这样整个土豆泥都很有芝香拔丝的感觉。然后放进预热好的烤箱200度10分钟左右，表面芝士变成金黄色带一点焦状取出就可以食用啦。
四、豪华版培根芝士焗土豆泥
材料：大土豆3个、黄彩椒60克、红彩椒60克、豌豆粒60克、培根4片、黄油25克、牛奶40毫升、盐适量、切达奶酪、马苏里拉奶酪和卡夫芝士粉根据需要。
步骤：
1、把土豆洗净并去皮，切成大块在蒸锅里隔水蒸熟。取一个大的食物料理盆，放入切成小块的黄油。待土豆蒸熟(可以用筷子轻松插透)时，倒入放有黄油的料理盆中搅拌，使黄油可以被热土豆融化。然后加入牛奶和盐搅拌均匀。
2、蒸土豆的时间里可以预备蔬菜。所有的蔬菜洗干净切成小块，培根切成小片备用。炒锅内放一点炒菜用的油，先炒培根，再放入蔬菜，把所有材料都炒熟。
3、把炒熟的材料倒入土豆泥中，搅拌均匀。
4、切达奶酪和马苏里拉奶酪切成小块备用(如果是买的奶酪碎，此步骤省略)。在烤盘中放入一半的豪华土豆泥，然后撒上一半的奶酪，再放入另外一半豪华土豆泥，把剩下的奶酪均匀的撒上，最后再撒上一些卡夫奶酪粉。
5、烤箱预热210度，烤约20~30分钟，奶酪都已经融化，而且有的颜色成为褐色。最后10分钟注意观察，烤糊了就不好看了。
小贴士：
工具和模具：蒸锅、炒锅、料理盆、吐司烤盘。
数量：虽然看起来不多，但是饱腹感极强。所以可以作为4～6人餐的主食。
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