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香菇青菜虾仁粥的做法
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。而虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。下面是小编为大家整理的
非常有营养香菇虾仁青菜粥做法教程，希望对你有所帮助！
用料:
大米 300g
水 3000g
虾仁 90g
青菜 60g
香菇 90g
料酒 两勺
鸡精 半勺
香菇虾仁青菜粥的做法：
大米至少要泡半个小时。水米比例十比一。开水下米。
香菇洗好掰成与虾仁差不多大的小块。我不太喜欢香菇的味道，所以稍微多焯一会儿。
虾仁一定要去虾线，虾仁一定要去虾线，虾仁一定要去虾线。重要的事情说三遍。洗好后，稍微焯一下。备用。
小白菜切成虾仁大小备用。
开水下米之后搅拌几下，煮开后转小火，小火煮十五分钟后放虾仁蘑菇料酒盐适量。放后再煮五分钟，开盖放青菜，并且顺时针搅拌十分钟。
因为用的`砂锅有比较稠容易干锅，关火后再搅拌两三分钟。
小贴士：
焯虾仁的时候可以稍微放点料酒。大米是两个量杯。虾仁的量是一量杯的四分之三就够了，虾仁多了不好吃。香菇味道很重，不能多于虾仁。最后，再来点酸甜儿的小咸菜，更美味。
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