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冰冻海虾的做法

2019-12-29

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冰冻海虾的做法

  导语:爱吃海鲜的朋友们都知道,海虾并不是每个季节都会有的,所以想吃海鲜只能买冰冻海虾,那么冰冻海虾要怎么做好吃呢?以下是小编为大家分享的.冰冻海虾的做法,欢迎借鉴!

  白灼冻虾

  材料:冻海虾、葱、姜、蒜

  1、葱切段,姜切片。

  2、烧一锅开水,水开后,倒一点儿料酒,放上葱姜,加约30毫升烹调油。

  3、将不化冻的虾直接下锅煮,至虾熟捞出,配上蘸汁上桌即可。

  南瓜炖海虾

  材料:南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

  做法:

  1、南瓜洗净去籽去皮。

  2、切成小寸块(这样容易入味,也可以缩短炖煮的时间)。

  3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。

  4、葱切碎备用。5、锅中倒入适量油,热锅。

  5、油温6成热时放入切好的葱花,翻炒一下。

  6、放入海虾翻炒。8、放入少许(或一小勺)酱油,不停翻炒。

  7、炒至海虾变色,大概有六七成熟。

  8、放入切好的南瓜块,不停翻炒。

  9、倒入少许醋(或一小勺),翻炒。

  10、倒入清水,刚好没过南瓜块。

  11、放入一小勺盐。

  12、放入半小勺鸡精,盖上锅盖炖煮。

  13、炖煮时间为20分钟,期间要常打开锅盖翻滚一下。

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