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怀念爆米花散文
社会在发展，人们的生活水平越来越高，物质极大丰富，生活质量也越来越高，面对丰盛的各类食品，等我们坐下来细嚼时却越来越觉得吃什么东西都没有了自己想要的味道，我们常常会把这种没味道归结到现代种养殖使用太多化肥、农药和各种添加剂这上面来，表面上看说得也不无道理，或者说还很有根据，其实我们却忽略了一个很重要的方面，那就是我们缺少了食物种养植这一艰辛环节的体验，少了付出，然后只是直接去品尝结果，而且可供我们选择的东西太多，在挑选的过程中就让我们分了太多的味觉，等我们真正吃的时候却食之无味。
爆米花是大家都十分喜欢吃的经典小食品，而且人们现在已经可以在超市里买到专门放在微波炉里自己在家就能做的爆米花，可谓方便之极，而且还有各种不同的口味可供选择，让喜欢吃爆米花的人着实欢喜。我也喜欢吃，也喜欢买来给儿子爆了一起分享，虽然也吃得其乐融融，但总感觉少些什么，细想来，原来少的还是童年时很多小朋友一起等爆米花轮到自己家爆时的那份期待的快乐。儿时国家和小家都还很穷，所以物质生活就只限于解决温饱问题，小镇的市场或是商店里还见不到琳琅满目的商品和食品，多的也就是各种水果罐头、饼干、硬水果糖之类的东西，而且当时的食品还是用秤现称了用草纸一包，纸绳一捆，便拎了走人，根本谈不上好看与否。当然这些东西对于我们这些平民人家来说还是属于当时奢侈品的范畴。我们那时的零食便只好寄托在了游走各地的爆米花者的身上，因为他来了，我们就可以光明正大地跟家人要上五分或是一毛钱（现今一毛钱扔地上是没人愿意捡的），然后拿搪瓷茶缸从家中的玉米袋中舀出一缸子玉米来放在竹篮中兴冲冲地跑去爆玉米花，往往我们去时前面已经有了很多人在等着爆玉米花，我们便会不约而同地把自己家的竹篮按顺序放好，那些竹篮在爆米花者跟前排起长长的'一条龙，那场景也算是比较壮观了。有时甚至要等到天黑才会轮到自己家的，我们看着爆米花者开盖、装玉米、添火、转锅等一系列的动作，就等他喊：快捂耳朵，要放炮了！然后便是“嗵”的一声响，伴着一股热气升腾，接着便能闻到香甜的爆米花味了，这里一群小家伙儿便会一哄而上抢两个塞嘴里便跑，而爆玉米的那个小孩便会拼命的保护自己的果实，赶忙帮爆米花的人将所有的玉米花倒进自己家的篮子里，然后满足地小跑回家去享用这来之不易的美食。轮到自己家爆时，我们便会与爆米花者在装填玉米时和他计较装玉米和放糖精（那时还根本不知道糖精是从石油中提炼出来的，更不知道吃多了是对人体有害的。）的多少，以保证自己家能爆出最多的玉米花和爆出最甜的玉米花，而爆米花者与我们计较最多的当然还是放糖精的多少，三块儿或是四块儿（每块儿约芝麻粒大小），大块儿或是小块儿，那爆米花者往往会禁不起我们说，然后给我们加上最小的一块儿来满足我们的要求。之后便需要我们蹲下来帮他转动手摇的鼓风机，我们边摇边看贪婪的火苗舔舐爆米花锅的样子，就象是我们的小馋嘴一下一下在舔动自己的小舌头。那份期待真的是用秒来计算的，只等爆米花者那有力的一喊了，就看到他动作熟练地一手提锅，一手拿半截钢管，支在收容玉米花的笼子上，用钢管套在锅耳上用力一压，一声巨响，一股热浪，一鼻香甜，最后是一涌而上！爆米花者的动作是一气呵成的，看得人极为痴迷，我把他的动作当成自己所见过的最完美的动作，那样的情景，那种香味，永远留在了我的记忆里，随时间和空间而远去！
一晃二十多年过去了，我们都有了自己的孩子，他们也吃爆米花，而且口味还很丰富，街头也有我们儿时那样的爆米花者在制做和卖爆米花，我们也偶尔会专门到杂粮店买一些玉米去他那儿爆玉米花，实惠的同时，我们最主要的还是想感受那种情景，去找寻一份记忆，然而我们却永远也找不到。因为我们离开了那个时代和那个背景，离开了童年，我们永远有忙不完的事情和工作，永远没有功夫去享受那份排队和等待的快乐！我们的孩子在物质生活都极度丰富的今天也永远不会感受到那种快乐！
很多时候我们在努力去劳动，去创造，然后挣来金钱，再用金钱换来我们想要的富足生活，等我们真的富足和安逸了之后，我们才会明白，在这一过程中我们却是一直在失去，失去我们内心最最想要的东西，它的名字叫快乐！
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