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谷雨节气养生饮食的要点

2020-02-07

讲不出再见国语,巫山历险记,李乾构

谷雨节气养生饮食的要点

  作为春季最后的一个节气,谷雨时节一般温度都已经较高了,并且也不再会出现倒春寒的情况。并且在这个时候春天的景象已经是越来越明显,特别是我国的南方地区,一到谷雨时节,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红

谷雨节气养生饮食的要点

  作为春季最后的一个节气,谷雨时节一般温度都已经较高了,并且也不再会出现倒春寒的情况。并且在这个时候春天的景象已经是越来越明显,特别是我国的南方地区,一到谷雨时节,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,这些大自然的景象别提有多美了。南方的气候通常也比北方的气候变的快,一般到了这个时候平均气温就已经达到20℃至22℃,比中旬增高2℃以上,并且还有的地方还会出现一两天30以上的高温天气。

  谷雨时节南方樱桃红熟

  谷雨节气在我国古代通常都被分为三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”,从这句古语中我们得到一个讯息,到了谷雨时节降雨量就开始增多了,因此浮萍开始生长这就是第一候;接着就是布谷鸟也开始叫唤,这是在提醒人们可以播种了,这是第二候;最后是桑树上开始见到戴胜鸟,这就是最后一候。

  春季是播种插秧的季节,这个时候播的种插的秧,最需要雨水的滋润,因此我国古代就有了“春雨贵如油”的说法。一般来说,到了每年的四月下旬,我国南方东部地区的下雨量较大,一般可以达到30-50厘米,因此在这个时候最适合的就是水稻栽插以及棉花苗的种植。不同于南方地方充沛的雨量,在我国的西北高原山地,在这个时候的降水量一般仅5至20毫米,因此种植时需要用水灌溉,以免干旱的产生。

  谷雨过后暮春饮食注意啥

  春季的气候一般都不怎么稳定,特别是在早春时节,气候更是经常变换乍暖还寒,并且经常还有倒春寒。因此在饮食以及养生方面一定要特别的注意,随着谷雨季节的临近,春季也即将接近晚春时节,这个时候我们的饮食又要有哪些变化呢?

  “清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气前后,各地气温开始回升,降雨增多,空气湿气大,天气变化莫测。因此,谷雨前后,我们应遵循自然节气变化,针对气候特点进行谷雨养生。

  饮食养生

  春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。肝脏气伏,心气逐渐旺盛,脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。但不能像冬天一样进补,应当食用一些益肝补肾的食物,适当吃一些含B族维生素较多的食物,如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。古人有“四季不食脾”的说法。而应适当食用一些具有补血益气功效的食物。这样不仅可以提高身体素质,抵抗春瘟,而且还可为安度盛夏打下基础。如果饮食不当,却极易使肠胃受损。从这个意义上讲,这一时期又是胃病的易发期。消除病因是治疗的关键,如戒烟、戒酒、不暴饮暴食、饥饿无度,少吃多餐和避免食用对胃有刺激的食物和药物等。

  谷雨养生如何养肝护肝

  特别提示的是:过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。

  中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的`辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

  谷雨食疗袪湿气

  谷雨后空气中的湿度逐渐加大,会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说,如此潮湿的环境,湿邪容易侵入人体为患,造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况,如若已经患有各类关节疾病,如风湿性关节炎,也容易在该节气诱发。

  所以谷雨养生要注意祛湿,在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有:白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

  谷雨前后多食用寒凉性食物:

  谷雨前后应多食用滋阴的寒凉性食物,如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等。

  1.晨起喝杯水

  晚春时节的气候一般以复杂为主,但很多地区还是以大风天气为主,这个时候我们人体就极易流失水分。因此在这个时候一定要注意水分的补充,以免人体抵抗力的下降,从而诱发一些流行疾病以及慢性病的产生。

  这个时候补水很重要,特别是早上起床以后,我们人体更加需要水分的滋润。由于经过一晚上的休息睡眠,我们人体已经流失了大量的水分,再加上这个多风的时节,因此在早上起床后最好是能和一大杯水来补充流失的水分。这个时候喝水除了能补充水分以外,同时还能洗涤已排空的肠胃,还可有效预防心脑血管疾病的发生。

  2.少吃燥热物

  多风的气候使晚春气候比较干燥,因此在这个时候最好是不要吃一些辛辣等燥的食物,以免火上加火。在这个时候不妨选择吃一些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,比如新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等野菜,这些食物都可以起到很好的清热解毒功效。

  而像一些羊肉、狗肉、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物最好是不要吃,以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。到了晚春,在饮食中还可以再适当的饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤等汤类,这些饮品都能达到很好的预防燥热的作用。 到了晚春,这个时候的气候应该来说相对比较稳定了,并且早晚的温差也相对不那么大。因此在晨练时衣物可以相对应的减少,但一些体质弱的老年朋友,在进行晨练时最好还是能采取一定的保暖措施。

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