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菜名的趣谈散文
今天晚餐时，朋友说起在太原饭店的见闻，菜单上有一道“雷劈神龙”得菜，标价68元，朋友想尝个鲜，怀着期待的心情等菜上来，一看，大跌眼镜，原来就是一盘拍黄瓜，68元能买一筐了。
早在多年前，有朋友去太原，用餐时店一盘新鲜菜“蚂蚁上树”，30元，吃过后也是后悔莫及。问：谁吃过。我自豪地答：我做过。问：怎么做？我答：毛粉剪成u型，套成x状，下油锅炸成树状，腐干花生米红椒跺碎，加调味煸炒成汁状浇在树上。朋友听了哈哈大笑，有这么复杂我就不用后悔了，我吃的就是糖拌西红柿。我无言以对。
朋友吹嘘说能用俩鸡蛋做大大一盆蛋汤，我说我能用俩鸡蛋一根葱做四道菜，而且还有很诗意的菜名。问：怎么做？我答：不告诉你，想知道啊，高价来买。我也取过蒙人的'菜名：有一次去村里参加婚礼，有意遛到后厨观察卫生状况，只听得大师傅说凉菜少了一道，打算临时拿拌耦根充数，一个问菜单怎么写，一个说就写拌耦根，我瞄一眼菜单，常见的过油肉，烧鸡之类，没有一个好听的名字，于是插嘴到：能不能叫莲满荷塘呢？但是要在盘底配菠菜，行吗？大师傅们连声叫好，照办。菜单贴出，亲友们议论最多的就是这个菜名，我听得暗自发笑。
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