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制作刀豆虾皮所需要准备的材料的做法以及小诀窍
菜谱简介
刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效。刀豆质地脆嫩,肉厚鲜美,清香淡雅,是菜中佳品。食用刀豆时,要炒熟煮透,否则吃了有豆腥味和生硬感,还会引起食物中毒。虾皮的营养价值很高,有补肾壮阳、理气开胃之功效,素有“钙库”之称。
材料
刀豆250克,虾皮10克,盐油鸡精适量。
做法
1、起锅放油倒入处理好的.刀豆和虾皮煸一下。
2、加少量水中小火烧烂刀豆。
3、加盐和鸡精调味即可。
小诀窍
简单美味是家庭厨房之要义。什么东西都是简单最好,过于复杂的东西必然添加了本不需要的东西。
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