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菠萝虾球的做法
材料
鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖
做法
1、虾去头去壳去虾线,从后背剖开一刀;
2、虾仁入开水锅煮熟,下锅时要把后背分开才好煮成虾球;
3、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁;
4、菠萝切小块;
5、热锅炒菠萝,倒料汁,倒虾球,翻炒均匀出锅(这一步要在一分钟内完成)。
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