孜然土豆片的烹饪做法

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孜然土豆片的烹饪做法

　　提及孜然土豆片，很多吃货就口水直流，这道菜无论是男女老少都钟爱，土豆焦香软糯，搭配上芳香扑鼻的'孜然，顿时令人胃口大开，好吃到停不了口，那么孜然土豆片怎么做呢？

　　做法一

　　材料：土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈

　　做法：

　　1、土豆洗净去皮，切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽；

　　2、洋葱洗净切小块；

　　3、锅中放适量油；

　　4、放土豆片，不停翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦，盛出，油沥在锅中；

　　5、放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈拌炒；

　　6、放土豆片、孜然、少许生抽拌炒入味即可；

　　做法二

　　材料：土豆、油、椒盐、孜然、刺芹叶子3片

　　做法：

　　1、备好洗净的刺芹叶子；

　　2、土豆洗净去皮；

　　3、切2毫米左右的厚片；

　　4、平底锅里放油；

　　5、摆入土豆片，小火慢煎；

　　6、准备椒盐与孜然，将两样混合均；

　　7、煎至一面微焦后翻另一面继续煎；

　　8、洒入椒盐孜然粉；

　　9、将刺芹叶子切碎；

　　10、撒上刺芹叶子后就可以熄火了。

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