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蒸肉饼的做法
第一步
把猪肉、咸鸭蛋洗干净放入盘子里，接着把猪肉剁成肉糜，之后把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里，咸蛋黄要先用小碗装起来，咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面。
第二步
将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉糜中顺着一个方向搅拌
第三步
把肉糜用勺子稍稍压平，再放上咸蛋黄。
第四步
等蒸锅里的烧开水后放入咸蛋肉饼，用大火蒸10分钟。
第五步
蒸熟出锅后撒上葱丝即可。
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