肉沫蒸蛋的做法

平昌县教育网,员韫,王百瑜

肉沫蒸蛋的做法

　　第一步

　　鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。

　　第二步

　　大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。

　　第三步

　　这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。

　　第四步

　　炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。

　　第五步

　　在倒入肉末翻炒，加入料酒炒香，加少许蚝油，在加少许生抽炒出香味。

　　第六步

　　鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。

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