辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉的做法

　　第一步

　　瘦猪肉，青辣椒都切丝，猪肉丝需要用料酒腌制一会儿，以便去腥。

　　第二步

　　油锅烧热后放姜丝煸炒出香味后加肉丝。

　　第三步

　　猪肉变色后加适量生抽调味调色，不要放太多，颜色深了不好看。

　　第四步

　　加入青辣椒丝，大火不断翻炒，快要出锅时放少量盐。

　　第五步

　　放盐后继续大火翻炒1分钟待盐充分溶化，即可出锅上桌。

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