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正宗东北酱大骨头做法
第一步
猪骨头洗干净切段，放入清水中泡2 小时，去血水后，可以锅中烧水，把骨头焯水3分钟，捞出备用。
第二步
把焯好的骨头倒入高压锅中，加入葱、辣椒、桂皮、姜、大料、黄酱、冰糖、盐、老抽、生抽等调料。
第三步
在锅中加入适量的`水，盖上高压锅盖，上气后转中火炖30分钟。
第四步
炖好的骨头，可以装碗吃了。
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