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黄金蝴蝶虾的做法
黄金蝴蝶虾做法和步骤
1、鸡蛋打散，里面放点盐；
2、鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，然后从虾背一端片开，平铺，注意不要切到底；
3、给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液；
4、然后把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖掉碎屑；
5、中等油温，炸到金黄；
6、小贴士：1、
虾型要想饱满要把面包屑裹够，蛋液要沾的充足；油温不能太高，试油温把面包屑放到里面开始滋滋就可以了，然后把火调小；配番茄沙司或者塔塔酱都可以。
2、这个炸虾要趁热吃，凉了就大打折扣了。炸虾剩下的油滤去渣子，用来炒菜很香的'。
3、外形可爱，外酥里嫩，金灿灿圆乎乎的蝴蝶虾，配上番茄沙司的酸酸甜甜，小朋友们一定很喜欢。
黄金蝴蝶虾饮食特点
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