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蒜蓉基围虾的美味做法

2020-01-18

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蒜蓉基围虾的美味做法

  蒜蓉基围虾是一道粤菜,味道鲜美,蒜蓉的香味不仅能去掉虾的腥味还能使基围虾更鲜香,那么蒜蓉基围虾怎么做呢?

  材料:新鲜基围虾约500克,蒜蓉2汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许。

  做法:

  1、将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀。

  2、将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。

  3、将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。

  4、将香菜放上虾面,淋上熟油。

  5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用。

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