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斑节对虾的做法步骤
那么，斑节对虾要怎么做才美味呢？下面为大家送上一道金银蒜粉丝蒸斑节虾的做法吧！
材料：斑节对虾，油，盐，蒜，鸡粉，粉丝，小香葱，淀粉
1、将虾，蒜，葱洗净，并用刀将蒜拍扁切成蒜蓉待用。
2、将粉丝用热水泡软。
3、把虾的锯刀和须子剪掉，避免吃的时候刺伤嘴唇。
4、把每只虾从头部劈开，只需要让虾的尾部连着就行，并且取出虾线。
5、在锅内加入适量的油，当油温约五成热的`时候放入一半的蒜蓉，用小火炸成金黄色后过滤捞出。
6、然后把炸好的金色蒜蓉和没有炸的蒜蓉倒入小盆子中，加入劈好的斑节对虾，加上少许鸡粉，盐，淀粉，一起抓匀使它入味2分钟。
7、这是利用空闲把泡好的粉丝切成2至3寸的长度，铺在盘底，然后再把腌好的斑节对虾按照自己喜欢的形状摆在盘中。
8、在锅中加入适当的水等待它烧开，然后再把摆好的虾放入蒸笼里，盖上锅盖用大火蒸上5分钟。
9、将蒸好的虾取出，把小香葱切成碎丁均匀的洒在虾上。
10、另外起锅加入油适量，用大火烧到8成熟左右后端下来浇在小香葱上就可以了。
如此一道香喷喷的金银蒜粉丝蒸斑节虾就呈现在我们面前啦，只是想想也都口水直流啦！
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