沙茶酱炒虾菇做法简介

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沙茶酱炒虾菇做法简介

　　材料

　　虾菇，沙茶酱，姜丝，蒜末，葱花，糖，鸡精，鲜味生抽

　　做法

　　1、虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。

　　2、锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱，小火翻炒至香。

　　3、再放入蒜末一同炒香。

　　4、炒香沙茶酱后，放入虾菇继续翻炒。

　　5、调入适量鲜味生抽，继续不断翻炒。

　　6、因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇。

　　7、加入适量白糖一起翻炒。

　　8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可。

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