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三杯虾的相关做法
三杯北极虾
材料
北极虾250g，鲜罗勒叶10g，葱姜蒜米10g，泡椒2个，芝麻香油20g，生抽20g，米酒20g，糖3g，白胡椒粉1g
做法
1.北极虾自然退冰，罗勒叶子洗净备用
2.锅内放入芝麻香油
3.油温约5成热，放入葱姜蒜米、泡椒炒香锅底
4.放入退冰的北极虾大火翻炒3分钟，加入白胡椒粉，烹入米酒继续翻炒
5.淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀
6.放入少许的清水，让调料很好的'融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘
三杯虾
材料
原料：白虾250g
调料：鲜罗勒叶10g，黑麻油10g，生抽20g，米酒50g，糖3g，辣椒1根，白胡椒粉1g，葱姜蒜米10g
做法
1、白虾自然退冰，辣椒切圈，罗勒叶子洗净备用。
2、锅内放入黑麻油，油温约5成热，放入葱姜蒜米辣椒炒香锅底。
3、放入退冰的白虾大火翻炒至变色，加入白胡椒粉。烹入米酒，淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀。
4、放入少许的清水，让调料很好的融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘。
小诀窍
1、罗勒可以在花卉市场或者进口超市、网店买到，普通超市里比较难买到新鲜的罗勒。
2、最后炒完关火后，再放入罗勒叶，余温足以把罗勒叶烫软。
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