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泥鳅炖豆腐汤的做法
导语:泥鳅炖豆腐汤怎么炖好喝?学做泥鳅炖豆腐汤需要什么食材?小编为您提供泥鳅炖豆腐汤的家常做法,让您轻松煲出营养美味的泥鳅炖豆腐汤。
泥鳅炖豆腐汤的功效与作用:
泥鳅:补脾胃、利水、解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
泥鳅炖豆腐汤的制作材料:
泥鳅200克 南豆腐250克 啤酒1汤匙 盐适量 胡椒粉1/4茶匙 鸡粉1/2茶匙 葱姜适量
泥鳅炖豆腐汤的家常做法:
1.泥鳅去腮及内脏,冲洗干净
2.豆腐也冲洗一下
3.豆腐切成块
4.起油锅,爆香葱姜
5.豆腐放入锅中略炒
6.锅内加足量清水
7.放入泥鳅
8.加入啤酒和盐,大火烧开
9.用小勺撇去浮沫
10.大火煮10分钟,加鸡粉调匀即可
小贴士:
1,泥鳅不用油煎直接入锅,这样肉质更细嫩。
2,锅内的水要一次加足,中间不能再加。
3,啤酒可以有效去除泥鳅的去腥味。
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