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芥末沙律虾球的做法
虾球是湖北武汉的特色小吃，是大排档的特色菜肴。下面是我为大家带来的芥末沙律虾球的做法，希望对大家有所帮助。
芥末沙律虾球的`做法
1. 选用养殖虾，剥皮，挑虾线。加入盐、味精、料酒、姜粉腌制。
2. 沙拉酱，芥末酱混合调拌按个人口味，如喜欢芥末的味道可多加。
3. 腌制后的虾仁加入淀粉拌匀。炒锅放油，油热后放入虾仁炸至表面金黄。
4. 将炸后的虾仁控油加入调好的调料拌匀，装盘。
小贴士
调好调料一定要够充分包裹虾球。
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