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北海老街炸虾饼做法
炸虾饼是北海的特色传统小吃，下面就是小编为您收集整理的北海老街炸虾饼做法的.相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！
北海老街炸虾饼的用料
虾仁或鲜虾 10余只
鸡蛋液 半个蛋
生姜末 看自己喜好
盐
白胡椒
黑胡椒
料酒
面包糠
北海老街炸虾饼的做法
虾仁切成虾泥，混合生姜末，鸡蛋液，盐，料酒，白胡椒粉。佐料多少根据个人喜好，没有规定多少，鸡蛋液可以慢慢加，太稀了不好炸。
搅拌好的虾泥忘记拍了，只要能捏成型，裹上面包糠不会散就行
然后平底锅小火下去炸就ok啦
出锅放吸油纸上吸去多余的油，盘里放面包糠防止虾饼受潮
撒点黑胡椒就可以吃啦。蘸番茄酱也行，千岛酱也ok，撒柠檬汁也随意。怎么喜欢怎么来。
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