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大红虾仁的做法
大虾仁的做法有很多种,有蒸、炒、焖、炸、煎等等。搭配不同的食材,又能烹制出各种不同的'大虾仁菜式。下面给大家整理了大红虾仁的做法,欢迎阅读
大红虾仁的做法
1将大虾仁用水解冻后,去掉背部沙线,洗净。
2用清水加适量盐浸泡一会儿。
3葱姜切丝备用。青椒切丝。
4锅内加适量植物油,油热加葱姜丝,炒香后加入大虾仁。
5翻炒一会儿加入白糖和料酒,炒熟虾,外皮都变成红色。倒入番茄酱,可以依据个人口味增减。
6加入青椒丝,翻炒几下就可以停火了。我比较喜欢沾上番茄酱的青椒,如果不喜欢可以盛盘后洒在虾仁上面点缀。
7盛盘。
注意事项
虾仁提前用盐水浸泡一段时间好吃
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