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河虾仁炒蛋的做法
河虾仁炒蛋不仅做出来十分美味，并且河虾仁炒蛋的营养价值也是十分高！下面小编给大家带来的'河虾仁炒蛋的做法，希望对您有所帮助！
主料
虾仁200g 鸡蛋3个
葱叶2根 油适量
盐适量 料酒适量
白胡椒粉适量 淀粉适量
步骤
1. 准备材料。
2. 虾仁洗净，用盐、白胡椒粉、15ml料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；鸡蛋打散成蛋液，加入盐、料酒和清水拌匀；葱叶洗净，切段。
3. 热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。
4. 热锅放油，放入虾仁，翻炒约1分钟至变色。
5. 加入蛋、水淀粉和葱段，炒匀即可。
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