青椒炒河虾的做法

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关于青椒炒河虾的做法

　　青椒炒河虾的做法是怎样的呢？其实说简单也简单，说难也难啦！简单的是，无非就是准备好青椒和河虾，然后按照一般的炒菜步骤就行烹饪揭开。难的是，若想要吃的话，就要选择优质的.食材，适合的食材，恰当的处理方法，还有一定的厨艺。

　　青椒炒河虾的做法一

　　材料：河虾、青椒、油、盐、茶叶、蒜末、生抽

　　步骤：

　　1、洗锅烧干倒入河虾，干锅翻几翻，很快它们身体都痛红了；

　　2、洗锅烧油倒入河虾翻炸一会儿，香味扑上来撒盐，把开始泡好的茶叶捡到锅子里(说了有用的吧!)再炸一下，喷茶叶水，闷一闷；

　　3、倒入青椒，蒜末，翻几翻，滴几滴生抽，掂掂锅，即可装盘上桌。

　　青椒炒河虾的做法二

　　材料：新鲜河虾250克、青椒2个、盐

　　步骤：

　　1、河虾洗净 ，用剪刀去除虾须和头部的硬刺一样的东西；

　　2、处理好的虾和把青椒切成丁；

　　3、锅中放油，烧热；

　　4、先倒青椒翻炒，青椒味道出来后，把虾到入锅里；

　　6、虾壳变色后，加盐。快速翻几下，即可出锅。

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