芦笋虾仁炒玉米的做法

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芦笋虾仁炒玉米的做法

　　导语：有营养吃不胖又美美的`一道菜，芦笋和虾仁的鲜香完全保留，加了玉米和胡萝卜增色增量。注意要先单独炒虾仁和莴笋，因为这两样不能炒太久，会变老。

　　用料

　　芦笋虾仁炒玉米的做法

　　大虾剥好，去虾线，放料酒和淀粉拌匀。

　　芦笋去皮斜切成段，胡萝卜切丁，玉米粒洗好

　　锅中加水煮沸，下芦笋煮2分钟，捞出

　　先炒虾仁和芦笋: 热锅放油，蒜片葱花爆香，下虾仁翻炒均匀变色，中途下芦笋翻炒，炒好先盛出来。不需要放调料

　　再热锅放少量油，蒜片爆锅，下玉米和胡萝卜翻炒，过程中加适量水，盖锅盖闷2分钟(为了让玉米粒熟透)，加适量盐和酱油翻炒均匀。

　　倒入之前炒好的虾仁和芦笋翻炒均匀即可。(不需要再放盐了哦，玉米的汤汁已经均匀裹在虾仁和芦笋上了,可以保持本来的鲜香)

　　盛盘！

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