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干锅鱿鱼虾的简单做法
干锅鱿鱼虾看着配料复杂，其实非常简单方便，是孩子大人都非常爱吃的一道菜。下面是干锅鱿鱼虾的简单做法，为大家提供参考。
做法步骤
1. 第一步洗净虾和鱿鱼，剪去虾的刺和须，去除背部黑沙线，鱿鱼切成可爱的圈圈吧！
2. 准备好自己所喜欢的蔬菜，洋葱切块，其它蔬菜切条，生姜干辣椒准备好待用。
3. 锅内入油（多加点油，虾经过油煎制更香），加热至七八成热的时候加入虾，煎至变色虾壳看着酥脆。
4. 虾煎好后，鱿鱼滑锅（煎炒）变色收缩。
5. 看看虾和鱿鱼都起锅装盘隔一边待用哦。
6. 锅内留底油，放入郫县豆瓣酱翻炒至油变红色，然后加入生姜、大葱、干辣椒、花椒，翻炒出香味，再然后加入洋葱，翻炒一会，最后加入蔬菜大大的'翻炒7-8成熟（加入少许盐哈）最好能加点蚝油就更好了！
7. 加入待用的虾和鱿鱼翻炒均匀。
8. 在起锅之前撒入孜然粉，根据个人口味量的多少亲爱的们就自己定吧。
9. 起锅装盘（最好是小干锅盆，看起来特有食欲），亲爱的们开吃喽！
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