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鲜虾面的做法
鲜虾面的做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理鲜虾面的做法的相关资料，欢迎阅读！
鲜虾面的做法
材料
熟海虾3-4个，冬菇2个，面条一个，鸡蛋一个，瘦肉100克，盐少许，香油，葱花，酱油，生粉，胡椒粉
做法
1.先把冬菇泡开切丝，瘦肉切丝放盐，酱油，生粉，胡椒粉拌匀， 腌10分钟。
2.油烧热后，放点姜，然后把冬菇放进炒香后，加入清水一碗半，等水烧开后，把肉丝放进，汤再次烧开后，把面条，熟虾， 和煎好的'鸡蛋一同放进煮，加少许盐，等面条熟透后，淋点香油，洒上葱花，就可出锅了。
鲜虾面的做法
材料
鲜虾(数量依自己喜爱) 五尾,鸡蛋一颗,丸类 二颗,面条一束,盐 适量,鲣鱼风味 少许
做法
1、虾子洗净备用，丸类切片备用。
2、起油锅约一匙，油热后打一颗蛋进去并快速打散炒蛋，蛋要炒到冒泡才会有香气喔，等蛋炒到焦香冒泡时加水煮开就是这碗面的汤头
3、由于面条的熟成比较慢所以加下面条煨煮(要盖锅盖)，接着再依配料的熟成度依续加入丸类虾子等等。
4、起锅前再调入适量的调味料即可！
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