虾仁独面筋做法参考

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虾仁独面筋做法参考

　　食材：

　　油面筋150克，虾150克

　　调料：

　　油、盐、糖、葱、姜、料酒、酱油适量

　　做法：

　　1、将面筋用热水稍焯一下，将里面的有洗干净，改刀切成块备用。

　　2、将虾洗净，去掉皮和挑掉虾线，清理干净，做锅烧开水，水开了将虾仁焯水备用。

　　3、点火等油温热将姜、葱爆香后，放入油面筋放入翻炒。

　　4、继续翻炒加入料酒、酱油、盐、白糖、适量水，水稍多，盖上锅盖煮一会。

　　5、等水少了快起锅时加入虾仁，用生粉勾芡，滴入一些明油即可出锅。

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