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琵琶虾的做法
菜谱简介
今天清大把早就爬起来，去菜场买了不少菜回家`~准备在家大干一场。。。今天做了不少东西呢~~蛮过刻一一发出来~~~本来不想做这个的，就是想把虾子煮煮吃算了`~但是突然来了灵感。。哈哈。。。我又进步了~~虽然在炸的.时候被油溅到手上，但是。。最后才成品，还是比较我让我满意的！
材料
虾，料酒，鸡蛋，盐，面包糠
做法
1.适量的去壳虾尾，洗净。
2.将其从中间切开，但不要切断。
3.用盐，料酒和蛋清腌制半个小时。
4.裹上面包糠，入油锅（5成熟）炸制嫩黄色，OK。
小诀窍
腌的材料不需要太多。。我觉得用盐稍微搞哈子，就好了~~嘿嘿！
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