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杂菇炒豌豆的做法
健康谷推荐菜谱———杂菇炒豌豆
原料:杏鲍菇1个, 香菇50克, 白灵菇100克, 豌豆150克, 生抽30ml, 蚝油15ml, 色拉油30ml, 蒜末3克, 黑胡椒粉2克, 盐1。2克,
做法:
1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净,分别切成条状,豌豆洗净备用;
2、豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油、盐,煮至八成熟,捞出放入冰水中过凉备用;
3、锅中放少许油,油热后放入蒜末小火炒香;
4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿;
5、放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀;
6、放入豌豆,加盐翻炒均匀出锅即可。
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