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干锅麻辣虾做法

2019-12-04

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干锅麻辣虾做法

  川味十足的干锅麻辣虾是一道经典的菜肴,主食材主要以鲜虾为主,以下是小编整理的干锅麻辣虾做法,欢迎参考阅读!

  鲜虾 20个

  芹菜 1棵

  土豆 1个

  郫县豆瓣 2大勺

  白糖 15克

  干辣椒 20个

  生抽 30克

  料酒 15克

  陈醋 15克

  花椒 40粒

  盐 适量

  白芝麻 1大把

  蒜 4—5瓣

  具体做法

  ▲把土豆洗净切片,越薄越好。

  ▲芹菜去掉叶子,只保留芹菜梗,切成小段。我这次用的配菜是土豆和芹菜,你还可以换成其他的一些食材。

  ▲炒锅烧热倒油,油热后把虾放到锅里翻炒,看到虾的颜色变红了,就可以盛出来了。

  ▲用炒过虾的油,继续烧热,然后放入蒜瓣煸香,再放入花椒炒出香味。

  ▲倒入2大勺的`郫县豆瓣,转小火,煸炒出红油。

  ▲然后转大火,倒入土豆片翻炒2—3分钟,再放入芹菜炒1—2分钟。

  ▲倒入2大勺的生抽、1大勺的料酒、1大勺的陈醋、1大勺的白糖翻炒均匀。

  ▲出锅前再撒一大把白芝麻就可以啦。

  ▲一份香香辣辣,超级下饭的干锅香辣虾就做好啦。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

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